MENU IDEIA: Kibe frito

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Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de trigo de kibe;

- 250g de carne moída;

- 1 xícara (chá) de água fervente (para hidratar o trigo);

- 3 colheres (sopa) de azeite;

- ½ cebola picada;

- Pimenta Síria a gosto;

- Sal a gosto;

- Hortelã a gosto;

Modo de Preparo:

1- Primeiramente, em uma tigela coloque o trigo para quibe e despeje água fervente, deixa hidratar por uma hora.

2- Em seguida, coloque o trigo hidratado em uma outra tigela, depois acrescente a carne moída, a cebola, a hortelã e o azeite.

3- Logo após, tempere com a pimenta e o sal a gosto, misture bem até todos os ingredientes ficarem bem incorporados.

4- Logo depois, pegue porções da massa e comece a modelar no formato de kibe.

5- Por fim, frite os kibes. Sirva em seguida.

Crissia, ama cozinhar, ama ver programas de culinária, ama ganhar livros de gastronomia e ama adaptar receitas!

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